En cours de traitement Reprise UwU Café - Amelia Frenley

Dossier de Reprise d'Entreprise

Nom de l'entreprise à reprendre : UwU Café
Nom du repreneur : Amelia Frenley

1. Présentation de l'entreprise actuelle :

Nom de l'entreprise : UwU Café
Année de création : 2023
Forme juridique : LLC
Secteur d'activité : Café et restauration rapide avec un thème kawaii
Chiffre d'affaires annuel : 100 000$
Clientèle : Résidents et visiteurs de Los Santos, jeunes adultes, amateurs de culture japonaise
Concept :
UwU Café est un établissement unique dans Los Santos, inspiré de la culture kawaii japonaise. Il offre une ambiance chaleureuse avec des décorations colorées, des boissons et pâtisseries maison, et des événements thématiques. Le café est réputé pour ses boissons originales et son atmosphère accueillante.

2. Motivations pour la reprise :

Je souhaite reprendre UwU Café pour insuffler une nouvelle dynamique à cet établissement populaire dans Los Santos. Passionnée par la culture kawaii et l'accueil chaleureux, je compte rénover le lieu, étendre le menu avec des créations uniques, et organiser des événements captivants pour attirer une clientèle plus large. Mon objectif est de faire du UwU Café un lieu incontournable de la ville.

3. Profil du repreneur :

Nom : Amelia Frenley
Âge : 30 ans
Formation :

• Diplôme en gestion d'entreprise – Los Santos Business School
• Certificat en arts culinaires – Culinary Institute of Los Santos

Expérience professionnelle :

• Manager – The Trendy Bistro, Los Santos (4 ans)
  • Gestion quotidienne, amélioration des opérations, planification d'événements.
• Chef pâtissière – Sweet Delights, Los Santos (3 ans)
  • Création de pâtisseries innovantes, gestion des approvisionnements.
• Organisatrice d'événements – Freelance (2 ans)
  • Coordination d'événements privés et publics, marketing d'événements.

Compétences :

• Gestion d'entreprise et leadership
• Création culinaire et innovation
• Organisation d'événements et marketing
• Gestion des stocks et optimisation des coûts

4. Diagnostic de l'entreprise :

Points forts :

• Ambiance unique et décor attirant.
• Bonne réputation dans la communauté locale.
• Menu de qualité avec des produits faits maison.

Points faibles :

• Besoin d'un rafraîchissement du décor et de l'aménagement.
• Menu limité qui pourrait être enrichi.
• Faible présence dans les médias sociaux et les événements de la ville.

5. Stratégie de reprise et de développement :

Objectifs :

• Moderniser le café et diversifier l’offre.
• Augmenter le chiffre d'affaires de 30% dans la première année.
• Faire du UwU Café un lieu de rendez-vous populaire à Los Santos.

Actions :

1. Réaménagement du café :
   • Modernisation de l'intérieur pour offrir un cadre encore plus agréable.
   • Ajout d'une terrasse et d'une scène pour des performances en direct.
2. Extension du menu :
   • Introduction de nouvelles boissons et pâtisseries inspirées par les tendances actuelles.
   • Création d'options saisonnières et de menus spéciaux pour les événements.
3. Organisation d'événements :
   • Soirées à thème, concerts locaux, et ateliers créatifs.
   • Collaboration avec des créateurs de contenu pour des événements spéciaux.
4. Marketing et communication :
   • Augmentation de la présence sur les réseaux sociaux avec des campagnes ciblées.
   • Partenariats avec des influenceurs locaux pour promouvoir l’établissement.
5. Optimisation des opérations :
   • Révision des procédures de gestion et de stock pour améliorer l'efficacité.
   • Formation du personnel pour améliorer le service et l’expérience client.

6. Prévisions financières :

Investissement initial pour la reprise : 50 000$
Financement :

• Apport personnel : 20 000$
• Prêt bancaire : 30 000$

Prévisions de chiffre d'affaires :

• Année 1 : 130 000$
• Année 2 : 160 000$
• Année 3 : 200 000$

Prévisions de rentabilité :

• Marge brute : 70%
• Résultat net : 15% du chiffre d'affaires après la première année.